今日のはちゃんと膨らんだよ。 やっぱり気温が低くなって来たから発酵が遅いのかな？ でも放置したらほんのちょっと発酵進みすぎたのか、いつもよりももっとふっくらしてました。 問題はなかったんですけどこれ以上進んだらマズいかな？って感じだったので、…

先週はパンの更新がありませんでした。 実は日曜日に作ってるんですが...あ、違うか、日曜日の朝用に土曜日の夜に焼いたんですけども、これがちょっと失敗作でして...。 なんだか２次発酵が終わった時点でちょっと小さいかなと思ったんですが、いつもなら焼…