みかんの日々日記

日常のことを綴っています

失敗作ですが...

本日のパンはチョコカスタードパンとレーズンスネークパンでしたが、失敗しました〜(T_T)
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チョコクリームが仕上がりがゆるかったせいで爆発...。
レーズンスネークも、レーズンが飛び出してちょっと焦げてしまいました。
詰めが甘いと失敗しますね〜。
チョコクリームはまた次回リベンジしましょう。
レンジで作るクリームは失敗しやすいなぁ...。
鍋で煮て作る方が固さがわかりやすいですね。
仕方ないので、途中で包むのをやめて、残ったのは鍋で湯煎しながら固めになるまで煮ました。
クリームをいれるのをやめたパンに切り目を入れて塗って仕上げることにします。