もういない…
今日は次男は回復休暇ですが、私が仕事から帰ったらもういませんでした。
プールに行ったらしい(ー ー;)
今日はそんなに暑くないぞー!
ホテルでプール遊びして味をしめたな。
風邪引くなよ〜、風邪引いても休ませないぞ!
長男がテスト前なので、今週は部活なし。
帰ってきたらお腹すいた〜って言うので、今日は仕事から帰ってから、おやつを用意しました。
豆腐と卵とホットケーキミックスのドーナツ。
レシピはこちらを参考に。
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トイロさんのレシピは難しくなくて、普段の食事にも取り入れやすくて美味しい♪
オシャレな写真もステキ。
その割に、私の作ったのはオシャレじゃなくてすみません(ー ー;)
普通にキッチンペーパーだし!
レシピはシナモンシュガーでしたが、なかったので普通のグラニュー糖まぶしました。
それだけだとシンプルだから、タネにバニラエッセンスを加えました。
そんな感じで、おやつ作りましたが、長男は帰ってきてすぐに、友達の家で勉強会して来る!って言うので、つまんでいけば?って出したのをパクパクっと食べて行きました。
まぁ、美味しいと言ってもらえたからいいか。
外はカリカリ、中はふんわりのドーナツです。
昔、一緒の職場で働いていた女の子のお母さんが、ホットケーキミックスでドーナツ作って、よく差し入れで持ってきてくれたんです。
あの、生地を入れてドーナツ型に油に落としていく器具を持っていて、しょっちゅう作ってくれたんですね。
それが、本当にシンプルなんだけど美味しくて!
懐かしい味です(^-^)
昨日の晩ごはん。
次男の帰宅が夕方6時近く。
学校まで迎えに行って、それからごはん支度だったので、すぐにできる豚の生姜焼き、オクラ納豆、これだけは先に作っておいたにんじんと長ネギの味噌汁、ごはん。
家について、バタバタと肉を焼いているところに旦那が帰宅。
ちょうどよく、家族揃っての晩ごはんになりました(^-^)