ヒガシマル醤油　揚げずにからあげ

モラタメさんからまたいただきました。
今回の商品はコチラ。

こちら、油で揚げずに唐揚げができるという調味料です。
使い方は簡単。
鶏肉を一口大に切り、ビニール袋に入れてこの調味料を入れてフリフリ。
そのまま５分おいたらよくもんで、残った衣をまんべんなくつけて、サラダ油小さじ２をひいたフライパンで蓋をしてカリッと焼くだけ。
フッ素加工のフライパンなら油なし調理もできるそうです。
さっそくやってみよ！...と思ったが、ウチにはフライパンの蓋がない＾＾；
もちろん揚げて調理しても良しということで、揚げてみました。

鶏むね肉を使用しました。
一箱に調味料が３袋入っているのですが、一袋１５０〜２００gのお肉に使えます。
ウチは１回で大量に作るので、３袋で１回分でした。
お徳用大入り袋とかもあればいいなぁ...。
味は大変おいしかったです！
あられのような粉が入っており、それがカリカリッと良い歯ごたえ。
お肉６４０gほどありましたが、それでも少し濃いめの味でガッツリごはんが欲しくなる味。
ニンニクと黒こしょうとしょうゆの香ばしくてスパイシーな味が好みに合いました。
今回は胸肉をそぎ切りで唐揚げにしましたが、骨付きの鶏肉にまぶしてスプレーオイルをかけ、オーブンで焼いても美味しいかも！
５歳の次男はこれでも少し辛いと言っていましたが、大人向けにもう少しスパイスのパンチの利いたものや、ハーブを使ったものなどいろいろ研究して販売してくれると、もっとバリエーションが増えそうです。
イカとか魚介にも合いそうですね。
近所で売っているのを見たことがないので、今度見かけたらリピしたいです。