牛乳パン

水を全部牛乳に代えて作ってみました。

丸ごとだとよく違いがわからないですね＾＾；
切って食べてみると、水で作るよりきめが細かくてモチモチしてました。
もちろん、生地もあま〜い味がしました。
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一応、ウチのHBでは、１斤焼くのに強力粉が２８０グラムの場合と２５０グラムの場合があるのですが、生地が膨らむ場合と具材をいれる場合は２５０グラムで作ってるようなので、牛乳だと水よりも膨らみが良さそうだったので２５０で牛乳１８０ccで焼いてみました。
やっぱり膨らみは牛乳の方がかなり膨らみました。
きちんと材料は計るように書いてありますが、私はけっこういい加減に作っちゃってます＾＾；
小麦粉や水、ドライイーストなんかはきっちり計ってますが、バターなんかはかなりいい加減。
砂糖なんかも基本の作り方で大さじ１〜３まで載ってるので、その都度代えたりしてますが、意外と平気。
それでもちゃんと焼けるんだから、HBはすごいですね〜。
そろそろ、材料が乏しくなって来たなぁ...。